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Para la exportadora WELL-PICT, el enorme potencial productivo de sus proveedores freseros ha permitido el desarrollo de un ambicioso proyecto que le llevará a la comercialización de fresas más allá de su mercado habitual, el inglés, para extenderse por el resto de la Unión Europea, a través de variedades de excelente calidad, como Sabrosa, Festival, Honor y Cal Giant 5 y con una marca común, WELL-PICT.

El mercado común que ha generado la consolidación de la Unión Europea ha hecho posible el pleno desarrollo de las exportaciones en Europa. Si hace unos años los mercados nacionales se presentaban como las principales vías de comercialización, hoy día las exportaciones constituyen el sustento de muchas de las producciones de España. En el marco del sector fresero, el comercio con el exterior se ha consolidado como el principal destino de las producciones, destacando mercados como el inglés, francés, holandés y países escandinavos.

En este sentido la especialización en las producciones, tanto en la forma de cultivar como en variedades, ha permitido una proyección aún más destacada de la fresa, hasta tal punto que desde el origen se cultiva una determinada variedad en función del mercado de destino.

El mayor ejemplo es el mercado anglosajón, donde la calidad prima por encima de cualquier otro parámetro, y donde las empresas exportadoras e importadoras han encontrado variedades acordes con las exigencias de aquellos clientes, Sabrosa, Festival y Honor (variedad de WELLPICT), entre otras. “El 90% de la producción de Sabrosa presenta una calidad de primera lo que la convierte en la idónea para el mercado inglés“, expone María Delgado, gerente de WELLPICT ESPAÑA, exportadora cuyo principal destino hoy día es el Reino Unido.

Paralelo a esta especialización en variedades, impensable hace apenas 5 años, la programación en las producciones se ha convertido en otro logro destacable dentro del sector fresero. Ya no es tan importante conseguir grandes volúmenes sino que éstos se adecuen a los niveles de consumo de los clientes finales. Para ello se han hecho imprescindibles las programaciones conjuntas entre todos los agentes de la cadena. “Trabajamos conjuntamente con nuestros proveedores para planificar la campaña, tanto en producción como en variedades, evitando así picos de producción. En este sentido,queremos aprovechar el enorme potencial productivo de nuestros agricultores para abrir nuevos mercados más allá del inglés, para lo cual hemos creado nuestra propia marca, WELLPICT, para la comercialización en Europa de una fresa de calidad”, comenta Edward Grieve, quien enmarca este nuevo proyecto en una expansión de sus exportaciones, a través de acuerdos con los principales clientes de sus filiales en Francia, Holanda y Portugal. Se trata en definitiva de un mercado común para un sector fresero global, donde la producción onubense se cultiva en función de las necesidades del cliente y donde la especialización ha marcado el desarrollo de las relaciones comerciales entre productores y grandes superficies.

Como novedad, este año han llegado a un acuerdo con la cadena de supermercados Asda para comercializar tarrinas de fresa con forma de corazón, un innovador formato que ha contado con gran aceptación por parte del consumidor inglés, por lo que esta empresa tiene previsto incrementar para el próximo año los volúmenes de fruta comercializados con esta presentación.

Una amplia oferta de frutos rojos en Europa

Para hacer realidad el proyecto de extender la comercialización a toda Europa, esta multinacional cuenta con delegaciones en distintos países como Holanda, Francia y Portugal lo que les permite ampliar la oferta y garantizar el suministro a sus clientes de la gran distribución. AMS Portugal y Wellpict European Nothern Holanda disponen de producciones propias en sus respectivos países con las que el grupo completa la oferta de fresas españolas. Por su parte, AMS European, con sede en París, se encarga de la comercialización en Francia.

Wellpict European Northern Holanda comercializa todo tipo de frutos rojos procedentes de Holanda, Bélgica, Alemania, Francia y en menor medida de los Países del Este. En Holanda, trabajan con un grupo de productores de fresa en invernadero, mientras que las producciones de fresa al aire libre provienen de Alemania y Bélgica. A través de su sucursal en el Reino Unido completan la producción para satisfacer las demandas de supermercados como Asda Walmart. Según Ad Crommentuijn, de Wellpict European, “nuestro objetivo primordial se basa en obtener producciones de calidad, por lo que sólo trabajamos con agricultores capaces de mantener una relación constante”.
En Europa del norte la principal variedad continúa siendo Elsanta, afirma, aunque también se están cultivando otras como Diamante, Everest, El Signore, Selva y Sonata. Esta última está dando muy buenos resultados y se perfila como una posible sustituta de Elsanta, según Crommentuijn. En frambuesa trabajan también con variedades como Tulameen, Himbotp, Autumn Bliss y Glen Ample. Como proyecto de futuro destaca la construcición de una central de manipulado de frutos rojos en colaboración con su grupo de productores.

AMS Portugal dispone de producciones propias de fresas, con una superficie de 36 hectáreas, que arrojan un volumen de 1.300 toneladas. En la línea de Well Pict European, comercializan una fresa de calidad con variedades como Sabrosa y Festival, además de emplear Endurance, que cuenta con una gran aceptación en el mercado francés. En el cultivo también han apostado por la calidad, según Sofía Rosendo, de AMS Portugal, con 12 hectáreas de Camarosa en sistema semi-hidropónico, donde se reduce la aplicación de tratamientos, lo que revierte en una fresa de mayor calidad.
En el capítulo de comercialización, AMS European (París) espera mover en esta campaña 500 toneladas de fresas y frambuesas de las producciones del grupo. Su cartera de clientes está compuesta por mayoristas y supermercados franceses principalmente, además de destinar un 20% a exportación a otros países de Europa.
A través de sus distintas filiales esta compañía pretende comercializar en Europa una fresa de calidad con la marca Wellpict.?

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